Hunajamarja
Hunajamarja on todellinen terveysmarja, jonka antioksidantti-, flavonoidi- ja vitamiinipitoisuudet ovat marjoista korkeimpia.
Tätä varsinaista terveyselintarviketta voit käyttää esimerkiksi tuoremarjana, pakasteena, mehuna, hillona, kuivattuna jauheena ja viininä.
Hunajamarja kypsyy heinäkuussa, myöhäisimmät lajikkeet elokuun puolella.
Fakta:
Hunajamarja tunnetaan myös nimellä makeasinikuusama tai hanskap. Se on monelle vielä tuntematon, sillä pensasmarja sai viljelyluvan vasta vuonna 2018 EU:n alueella. Sitä on viljelty pitkään jo muualla maailmassa, kuten USA:ssa, Kanadalla ja Venäjällä. Hunajamarja on lähtöisin Japanin saarilta, kun siellä muinoin elänyt Ainu-kansa alkoi kasvattamaan hunajamarjoja ja nimesi sen "hyvän näön ja pitkän elämän marjaksi".
Hunajamarja on erittäin vitamiinipitoinen ja antioksidanttipitoinen marja, joka kypsyy varhain. Hunajamarjaa voi käyttää tuoreena, leivonnassa, jälkiruoissa ja pakastuksessa.